墨香古城，上善建水，这是一次深刻人文体验之旅行。地处滇南的建水，是一座距我工作城市不远的小城，却一直未能前往。偶然的机遇，我放下手中的工作，终于再建水寻找到那份诗与远方的夙愿。
云南有三大古城，丽江、大理，还有一个便是建水。建水，古名“步头”，近称“临安”，现名“建水”，是一座具有特色、文化浓厚的古城。在当地，人们习惯称之为“临安古城”。建水不大，但凭借自身古老质朴的元素与丰富的文化底蕴，迎来了央视《味道》和《十二道锋味》，还有近期刚刚结束的《爸爸去哪儿4》都有来过此城取景。
建水古城：守候千年只为与你相遇
和大理、丽江古城相比，建水古城因其古老真实而别具特色。古城街旁，随便一座老建筑，都有千年的历史。这些建筑都历尽沧桑，没有经过任何现代人工的重新装饰，仍可以看到千年前的模样。
摄影/拾光
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古城东门朝阳楼，建水古城的标志，与北京天安门的建筑风格如出一辙，至今已有600多年的历史，有“小天安门”之称，当地人自豪的称：“它比天安门还早二十多年，天安门都是仿照朝阳楼修建的”。
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在建水古城，可以看到居民原生化的生活，现代与古朴共存。那些散落在古城四处的古迹是岁月流过的痕迹，而古城大街小巷里流淌着的，是宁静的生活。
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米轨火车：一段时光记忆的隧道
建水米轨铁路是历史上“个碧临屏寸轨”铁路的一段，于1970年后改为米轨，命名为 “个碧石”铁路，被称为铁路的“活化石”。整整一百多年过去，随着时光飞逝，当年的个碧石铁路早已物是人非。如今，这条穿越建水境内的铁轨，已成为人们缅怀历史的时光隧道。
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下午2:30时，伴随着长鸣的汽笛，小火车开始启程，火车时速很慢，米黄色的车厢与座椅，营造出一幕法式浪漫。
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坐在晃晃悠悠的木头车厢里，来上一杯香浓的咖啡，一边细细品味，一边欣赏沿途的田园风光。
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一个多小时，从历史悠久的建水古城，到横卧古今的十七孔桥、沧桑古朴的乡会桥，再到古典民居团山古村，穿越百年时光，每一站都是秀丽风景。
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文庙祭孔：儒家文化博大精深
建水是个受儒家文化影响很深的地方。每年都有举行祭孔仪式，时间一般在中秋节左右，而孔子文化节也成为一年一度的盛事。
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“祭如在，祭神如神在。”孔子本人对祭祀是非常恭敬的。受儒家文化的熏陶，建水祭祀孔子就像是祭天一般重要。穿上传统的汉服，围着绶带，手持鲜花。穿过孔庙礼门，穿过朗朗的读书声，进入大成殿。
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其间，古木苍天，绿草如茵，不少学生在此朗诵孔子经典著作，很容易让人联想起当年孔子弟子三千，圣贤七十二人的情景。
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七百多年前，孔子的儒家思想从遥远的泗水河畔流入滇南建水，给建水带来了中原文明和先进的根，影响着一代又一代建水人。今天，人们手持菊花，向孔子鞠躬，缅怀先人。
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思政考棚：穿越到古代当回“秀才”
中国古代的科举制度开始于隋代，废止于清末，经历了一千三百多年。它是我国历史上考试选拨官吏的一项基本制度。
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现存于建水城内的云南提督学政考棚，为明清时期云南省最高教育行政长官，即云南提督学政定期到此，集中滇南片区的临安、元江、开化（今文山）、普洱（今思茅地区）四府学子举行院试的场所。
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很幸运来建水学政考棚穿越了一把，亲自体验了中国古代科举制度，现场实在太震撼！
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临行离开时，看到一家人的温馨一幕。
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建水紫陶：中国四大紫陶之魅力
建水紫陶，历史悠久，源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。建水也因出产紫陶，被誉为“紫陶之都”，也有人说建水因紫陶而立。
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在这里，你可以透过紫陶艺术感受古老高深的制陶工艺水平。
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在这里，随处可以见到紫陶器皿、紫陶工坊，就连城市景观道种的花草都用紫陶盆，可谓美观。
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临安故事客栈：枕头上的柔软时光
旅行和睡觉有关。对我而言，每次旅行都会在当地寻找有特色、有意思的民宿。建水临安故事客栈，这是一个位于建水古城临安路的四合院，我选择了它作为此次旅行的栖息地。
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临安故事也是央视《味道》美食栏目拍摄点和《十二道锋味》摄制组下榻的住所，它融合了当地的民居特色。亭台楼阁间随处可见花花草草，如同田园，如此诗意。楼道里的壁挂、窗外的老城、门口的临安路……一切都让我在有故事的地方聆听着建水的诉说。
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客栈的天空，飘着好多油伞。夜幕降临，灯光亮起时，如江南采画一般，把“雄镇滇东南”的霸气柔软了，醉出了建水的柔媚，还原的古都临安骨子里的墨韵，还有风流。在伞下的故事里，我渐渐入了梦境。
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建水古井：《舌尖上的中国》拍摄地
建水，城如其名，就像是建在水上的。城中古井处处，仿佛随地一挖，就会有清泉汩汩涌出。这里的一天生活要从古井和井水开始说起。
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《舌尖上的中国》第一季第三集“转化的灵感”，就是从建水的西门大板井开始的。建水名气最大的古井就是大板井，它“水味之美，冠甲全滇”，有“滇南第一井”之说。清晨，在西门大板井早就有人在提水、运水，用这些水做出来的食物，味道鲜美。
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在一旁的板井豆腐坊的制腐房里，阿姨也开始忙碌，手工制作的豆腐，一个个很饱满。
”今天美食街开业，一会儿要把这些做好的豆腐送去美食街的餐馆。板井豆腐算是建水最正宗、最美味的豆腐啦，你可以去尝尝！”阿姨微笑的对我说道。
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建水美食：烧豆腐与特色传统小吃
凡到建水，不品尝建水特有的烧豆腐，那就是妄来。那别具一格的味道，绕颊的余香，会让你回味无穷。
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如今的建水，只要是餐馆，都会烤烧豆腐。位于古城临安路上的《勺粉老店》，便是很出名的一家专烤烧豆腐的店。
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在朝晖路上建有美食街，专门为远方来者提供各具特色的建水美食。
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我进了一家店，特地品尝几道传统小吃: 泡糕、荞凉粉、烧豆腐、杵丝糕，卖相不错，味道也可口。
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呆呆的看着窗外的蓝天白云与来往人群，觉得旅行生活很惬意。建水古城，就似一部中西合璧、新旧交融的老电影。无论何时去，都会令你驻足与忘怀。
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