洋葱蒜蓉酸辣虾，由香港家常菜茄汁大虾改良而成，蒜蓉和辣椒的辛辣，番茄汁的鲜美酸爽，搭配洋葱的独特味道，瞬间打开你的味蕾，营养美味吃的爽！
洋葱蒜蓉酸辣虾
主料：虾12-15只，洋葱半个
配料：蒜4瓣，葱2条，绍兴酒2汤匙，番茄汁20g，辣椒酱2汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量，水50ml
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蒜切碎制成蒜蓉，洋葱切细碎；
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虾洗净后去除虾肠；
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准备大碗，倒入水、番茄汁、辣椒酱、白砂糖和盐，搅拌均匀制成酸辣汁；
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用中高火烧热锅，加入少许油，倒入大虾炒3分钟；
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加入绍兴酒，炒均匀后盛起备用；
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用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉和洋葱碎；
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加入虾、酸辣汁，煮至虾均匀沾上酱汁；
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浇入锅中剩余汤汁，撒上葱花即可。
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