古语云：“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤 ”
绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，群居性好，食性多样，饲养容易，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
2016年,王青平利用鄱阳湖上环岛莲湖乡水域资源驯养生态野鸭,计划把鄱阳县变成了“生态野鸭产业带”,预计年出栏生态野鸭近100万只,按每只利润50元算，预计年收入5000万元。
生态驯养,飞起来的野鸭，飞入寻常百姓家
笔者了解到,绿头野鸭原产美洲大陆,因公鸭头、颈上的毛有绿色金属光泽而得名。因其肉质鲜嫩在市场上十分走俏,每只售价在100---190元之间。王青平告诉记者,野生的野鸭属于国家二级保护动物,不允许捕杀、买卖,但是驯养的野鸭只要有农林部门颁发的野生动物驯养繁殖许可证,就可以到市场合法出售。
那么，如何让野鸭乖乖的听话呢？,王青平有话说,他介绍,绿头野鸭养殖2个月左右便开始学飞,这时就要防止其野性发作。“绿头野鸭在这段时间内会有骚动不安,所以必须采取限制饲喂,增加粗饲料比重等措施。”王青平说,他每次驯养野鸭，都是穿着自己退伍的迷彩服，统一着装，以防惊扰到它们。
虽说是驯化养殖,但绿头野鸭还是不改野生本性,一旦受到刺激或者食物短缺,就会飞走。为此,王青平就在鄱阳湖周边围了两层围栏,大约有3米多高,为了不让鸭子们飞走,她还要随时给它们喂食。
在湖边,记者看到水面上漂浮着野鸭子吃剩的玉米棒、水葫芦等。“它们喜欢吃植物的嫩叶,所以就把茎秆留下来了。”王青平介绍,刚开始饲养时,他本想给它们投喂单一的谷子,但绿头野鸭营养跟不上,结果导致1000多只野鸭子生病,最后还死了几百只。
后来,王青平改变了喂食的方法,在投喂一些水草和植物茎叶的同时,也在鄱阳湖鱼农哪里采购了螺丝和小虾。“野鸭子特别喜欢钻到水底吃螺丝和小虾。”王青平说,今年他在鄱阳湖渔农哪里采购了十几万元螺丝,现在差不多已经被绿头野鸭吃光了。
除了“挑食”外,绿头野鸭还有“洁癖”。“野鸭子非常喜欢干净,它们经常会梳理羽毛,在陆地上活动久了,也会在水里‘洗澡’。”王青平说,不仅如此,野鸭子还对水质要求非常高,一旦池塘的水质变坏,它们就会飞到另外的地方。
今年,王青平通过不断地摸索,渐渐摸透了绿头野鸭的生活习性,通过一系列的驯养措施,使绿头野鸭实现放飞驯养，让我们真正迟到飞起来的野鸭。
市场前景好,绿头野鸭产销两旺
笔者了解到，王青平退伍后曾在上海、浙江等地打工创业，知道如今是信息网络时代，再好的产品也需要有销路，因此，他特意申请了商标“汪爸爸”野鸭，还开了淘宝企业店铺，让我们足不出户就可以购买到正宗的汪爸爸野鸭。今年十月25日，他在淘宝上线野鸭众筹，经过一个月的周期，成功筹得30多万元。有近3000多人支持。真正实现飞起来的野鸭飞向百姓家。
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