芝麻酥
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俗话说：芝麻开花节节高，芝麻酥也不甘示弱，在烤箱的热气中华丽变身，一下子就能“窜”到三倍多高。这年头，连芝麻酥都这么努力了么？
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食 材
（可做4个）
基础酥皮 300g、白芝麻 10g
白砂糖 6g、蛋黄 1个
步 骤
STEP 01：开酥
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酥皮怎么做，点我点我→查看基础千层酥皮详细图文步骤哦！
STEP 02：擀酥皮
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取300g酥皮提前拿出，室温软化。软化好的酥皮先用擀面杖压平，再擀成1.5厘米厚。
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擀好的酥皮表面刷一层蛋黄液，再撒上白砂糖和白芝麻。
STEP 03：酥皮切块
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酥皮修边，平均切成四等份的长方形，下刀要快，不然会破坏酥层。
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酥皮放入铺好油纸的烤盘中，注意手尽量不要碰到酥层。
STEP 04：烤制
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烤箱预热后上下火180℃，烤制15分钟。
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做好一大块酥皮，就可以千变万化出各种口味的酥皮小点心了，这款芝麻酥是不是相当简单呢？
小 贴 士
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有肉桂粉也可以撒一些增香。
做酥皮类的点心，切的时候下刀要快，放的时候手尽量不要碰到酥皮，否则容易破坏酥层。
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