一直对肯德基不感冒，但是它家的虾球我还是挺喜欢的。

但是，潮汕的朋友对此就是一脸的鄙视：“哪里有我们潮汕虾枣好吃？潮汕的虾枣（虾球）里不仅有虾，还有吃起来很香的肥肉，脆爽的马蹄，更有提香的芹菜，简直不能比！“

在我的怀疑中，他也露了一手所谓的家乡菜——潮汕虾枣。

1.虾去头去壳去虾线，然后切成粒。

2.挑选好肥猪肉，切丁

3.把马蹄和芹菜切成小段

4.把这些材料都放在一起，放入适量的盐，再加入适量的面粉和蛋清，搅拌均匀。

5.接下来就是表演的时刻，朋友轻松的团好丸子，但是我却一直不得要领，真是难煞我也！

6.加热油锅，分批放入丸子，炸到表面金黄就可以捞出。

但是后来才知道，真正的潮汕虾枣是长条的，做成丸子只是为了显示他的手艺，真的是够了！！！

虾枣本身就有虾的鲜香，又有马蹄的爽口，还有芹菜和肥猪肉的完美组合，真的秒杀所谓的虾球虾条。