对于猪，有人认为猪心最好，最有营养，有人认为猪肾，但是这个部位猪身上这个部位，营养媲美人参，很多人却认为是垃圾

那就是猪皮，很多人去菜市场卖猪肉的时候，都是买瘦肉，五花肉，很少人注意到猪皮，甚至有人认为猪皮就是废料，就是垃圾，就算买回去自己也会削了，但是你不知道，猪皮才是宝呀

猪肉中含有的蛋白质含量比瘦肉还要高205倍，而且猪肉中含有丰富的胶原道白，能够美容养颜，补血补气的作用，而且猪皮中脂肪的含量比较少，这也就是为什么很多妹子喜欢吃猪蹄的原因，因为猪蹄除了皮还是皮......

就算是一般的猪皮，也是可以作为美食的，比如可口的猪皮冻！

猪身上这个部位，营养媲美人参，很多人却认为是垃圾