老干妈牌油制辣椒，几乎是我们中国人居家必备，馈赠亲友之良品。不管是拌饭，还是作为调料都是一流的。甚至还远销海外，受到外国人的欢迎，征服了外国人的胃！

而今天，小编教大家自己做的辣椒一样好吃，不输老干妈。

炒菜或者吃馒头来上一点，那味道简直销魂啊！

材料：辣椒面2勺子，6个发泡好的干香菇，老姜2块，大蒜5瓣，虾干10个，海鲜酱油，盐，食用油，白砂糖，花生碎。

香菇，大蒜，姜，虾干切碎放入盘里备用。

准备一个干净的碗，放入2勺的辣椒粉。

锅烧热，放油，烧好的油直接淋到准备好的辣椒面上。

锅烧热，放入适量的油，分别倒入香菇干，虾干，大蒜，姜末，小火翻炒出香味。

炒制的差不多，加入做好的辣椒底，小火翻炒均匀之后盛出，在放入适量的海鲜酱油以及盐，白糖，花生碎，如果想保存期长一点，香菇干以及姜可以炒的时间久一点。

做好的酱料可以存放进干净的玻璃瓶里，想吃的时候来一点，绝对不比外面卖的差。