马上中秋节，桌上是不是还差一道镇桌大虾？白灼的吃腻了，蛋黄的也吃腻了，油焖的还真是闷油了，试试这道缠丝大虾吧，听名字就霸气侧漏，其实小朋友去肯德基肯定吃过，只有一道工序比较麻烦，那就是擀面条，其它步骤都是分分钟的啦！

缠丝大虾

原料：青虾10只，小麦粉1勺、黄油1块、盐、料酒、鸡蛋、胡椒粉、色拉油

做法：

1、虾去头，去虾线，去壳，清洗干净，不要减去虾尾；

2、准备各种调料，腌制青虾，加入胡椒粉，蛋清，盐，胡椒粉和水淀粉，抓匀，静置20-30分钟；

3、黄油隔水融化，一勺面粉，加黄油，加色拉油，搅拌均匀；

4、现成水面，黄油搅拌均匀；

5、用细面条缠绕虾身，缠密一些，炸出来会更好看；

6、七成油温，入锅油炸，两面金黄起锅，摆盘。