打开网易新闻 查看精彩图片
传说中最正宗的福建泉州烧肉粽超过五种馅料！吃起来那是满口咸香，肉汁四溢。
材 料：
粽叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、花生、腊肠
步 骤：
1、提前将粽叶和糯米浸泡一晚，仔细洗净。糯米浸泡后，吸水性增强，既可以提高糯米的粘性，又可以缩短煮熟的时间
打开网易新闻 查看精彩图片
2、将提前泡好的花生米用开水煮五分钟，晾晾沥干
打开网易新闻 查看精彩图片
3、将五花肉按红烧肉的做法做熟
打开网易新闻 查看精彩图片
4、将咸蛋黄、腊肠切好备用
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
5、处理好粽叶，就可以开始包粽子啦！因为馅料较多，所以采取的是四角棕的包法
打开网易新闻 查看精彩图片
6、放入一勺糯米之后，加入馅料，之后再在上面盖上一层糯米
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
这里有个小技巧：粽子包好后，一定要用手压严实，不然粽子打开就会散掉
打开网易新闻 查看精彩图片
7、粽子包好之后，用草线捆好
打开网易新闻 查看精彩图片
因为粽子比较大，所以煮的时间也比较长。煮熟之后就可以趁热吃啦~地道的烧肉粽比较油腻，吃的时候配上一杯乌龙茶是最好不过的啦！
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴