这年头，吃的东西多了去了，由于东南西北，世界各地的各种餐饮文化在中国融合得最好，被接受程度也最高，以至于人们对正餐的选择更加多样化，如米饭、面食、甜点、肉类、蔬果等都可以直接作为正餐的主食。但平时我们会忽略很多餐点，直到吃到它那一刻才突然醒悟。

打开网易新闻 查看精彩图片

杂酱面

打开网易新闻 查看精彩图片

将选好的猪肉切丁和黄酱、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜在热油锅中一起爆炒调好，还加葱姜香菜和白糖、香油、料酒，爆炒炸成红黑色，酱成，把红黑色的酱和煮好的面一起拌，香味很浓，颜色红黑，诱人眼球，吃起来有点干，和玄麦茶一起搭配，一个字香。

打开网易新闻 查看精彩图片

除了正统的杂酱面，还有另外说法的杂酱面。或者是取海鲜酱、虾酱、豆瓣酱等其他的调味酱和肉沫、菜丝一块儿爆炒炸成新的酱，鲜香咸辣和爽滑有韧性的面条拌在一起吃，呼哧呼哧就是一大碗。

云吞拌面

打开网易新闻 查看精彩图片

云吞是薄皮肉少有面尾巴的一款面食，滑嫩香软，煮好后和另煮好的面一起拌，加上很香的黄色的花生浓酱，或者加一些蒜蓉辣酱，滋味浓郁。云吞拌面也可以说是两种主食混在一起，一下子尝到两种口感，饱腹又美味。

素拌面

打开网易新闻 查看精彩图片

素拌面就是用纯蔬菜和面在一起，没有多余得酱，也不用肉等，将胡萝卜、黄瓜、洋葱、包菜、生菜等切丝过盐水焯熟，然后和煮好的面放在一起，再加盐、香油、芝麻、胡椒粉，或者再加一些香草等然后拌在一起，比较清淡健康，口味适中，有些咸甜，香味很浓，素食有助于平衡膳食结构，为平常多吃肉菜而换换胃口，还可以在这样的基础上加上自制的番茄浓酱或者加上几个小番茄，前者酸甜微咸，口感更浓厚，也更令人开胃，滋味更好。