住在农村的小伙伴都知道，村里的家家户户都会在自家门口重点小菜供自家平时使用，种的多了还时常会给左邻右舍分一点，就在昨天，隔壁家婶子把自家种的韭菜就送给我家好多。然后媳妇就做了这个。
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食材：韭菜，粉丝，鸡蛋，饺子皮。
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做法：
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1、将韭菜洗净，粉丝泡软，粉丝我选的是山芋粉丝，鸡蛋打散后放到电饼铛里煎熟切碎。
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2、把韭菜、粉丝切碎后，加上鸡蛋三样放到一起。
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3、把三样拌匀后放色拉油、一勺香油，先放油的目的是让油包裹着菜，这样菜才不会出水，再加1勺盐，适量的十三香拌匀。
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4、把馅适量的放到一片饺子皮上，饺子皮边缘沾水。
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5、再取一片饺子皮，外圈沾水后放到上面，用手按着，再用叉子压边。
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6、锅里放油烧至6成热时，把菜盒子放进去，用小火煎成金黄色。
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7、这样的韭菜盒子你喜欢吗？这可是纯天然无添加的绿色食品哟。
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