麦当劳老是爆出不好的新闻，价钱昂贵，小编觉的不如在家做的实在。
老是听人说怎么炸都没有人家麦当劳肯德基炸的那么香脆美味。
麦当劳就可以对比普通人家里的是这样的，皮不酥脆，而且炸皮一下子就变得软韧看起来都觉的不好吃。
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可是人家麦当劳店里的可以是怎么的漂亮了，所谓的味道不好吃，看起来都有胃口。
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今天就教大家做出图二那只美味的鸡腿鸡翅哦。
做这种油炸食品最重要的就是它的那一层皮，也是精华的所在。
如果大家看图不明白，可以关注我的大鱼号去哪里观看视频。
我只会把怎么裹粉的技巧以视频的形式上传。喜欢大家会喜欢。
材料；
鸡腿或者是鸡翅：100g
腌制鸡腿鸡翅的腌料：
味好美香辣炸鸡粉10g【其他牌子的也行】
料酒：20ml【将两者混合就做成了腌料了】
裹粉材料；
面粉：生粉：味好美香辣炸鸡粉，按照比例2:1:1搅拌均匀就成裹粉
1.腌制的过程：把鸡腿或者鸡翅完全的解冻，完全的沥干水【部分比较厚的肉划上几刀，如鸡大腿处，鸡翅中间】放入调制好的腌料里，腌制2至3小时入味。
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2.把腌制好的鸡翅拿出来，放进裹粉盆里，用裹粉完全包住鸡翅或鸡腿轻揉，轻压7次。
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3.那起鸡翅抖掉一点粉，用漏网放进清水盆里打湿，打湿是为了让第一次见水后使鸡翅更有粘性。
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4.打湿后捞起来沥干水后，再次放进裹粉里在裹第二次，裹第二次的时候要特别的注意，用裹粉包住轻揉压7至8次左右，使其粘上更多的面粉，这就是鳞片粘的越多越好看，吃着也更香脆哦。
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5.裹好第二次，用手抖掉多余的粉，就可以放进油锅里炸了，要尽量抖掉多余的面粉，因为这样不会使油里有太多的面粉末。
油烧热后，要小火慢慢炸，这样才不会糊也熟的更透，如果做生意电炸炉有控制温度那就更好了，控制在170度。
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最后鸡翅和鸡腿炸的变黄色，浮在油面上就熟了，就可以出锅了。
大家看到是不是很有胃口呢，在家制作一下吧
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