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番薯，就是地瓜，在农村到处都是，地瓜叶子，你见过吗？它一般用来喂猪，喂羊等等。但是，你知道吗？每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，是不可多得的养生佳品。

番薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

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番薯叶的做法类似空心菜，吃法有很多，爆炒，凉拌都可以。用红薯叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，在当地有长寿油之称。

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地瓜叶虽好，但不是人人都适合，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，不宜过多食用。