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养壶的第一个目的在于增强紫砂壶"蕴昧育香"的实用功能。刚烧制出来的紫砂壶因胎骨火气重,紫砂间的微孔结构松散,故性脆,容易受热胀冷缩的影响,俗称生壶 。只有通过调养, 才能使其微孔结构趋于稳定, 变成可泡出好茶的熟壶。

养壶的第二个目的是使紫砂壶表面慢慢形成包浆, 增加紫砂壶的收藏价值,彰显高雅品位。例如黑紫砂壶, 久养之后会呈瓦蓝黑色, 黑而不墨,润泽生光。

什么才是养护得当的紫砂壶

红泥小壶,久养之后会红若南国红豆;有书画陶刻装饰的旧紫砂壶、古紫砂壶,久养之后纹样的立体感会加强更具书卷之气。另外,养壶还有鉴别紫砂壶的作用,是不是紫砂古壶,或壶所用泥质的优劣,在养壶过程都能看出来。

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以茶养壶

另有一种养壶的方法,即每天早晨洗茶壶茶具时,把壶中的茶渣取出,在壶体周身润擦一遍,这样既可擦去壶身上的茶垢痕,也易使壶休光润亮泽。

紫砂壶养壶之法

说起紫砂壶养壶之法,并不复杂, 明人周高起就说过:"壶经久用,涤拭日力日,自发黯然之光,入手可鉴。"这句话是用壶养壶的根本方法。不过养壶是较长的过程, 只有长期坚持,才能做到。养壶的第一步是启用新壶。启用新壶时,应先用水将紫砂壶里外洗干净, 放入无油腻的锅中力口水煮沸。水沸后加入茶叶,不久就可以熄火,用余热闷壶,待茶水稍凉,捞尽茶叶,再点火煮沸,如此三四次,就可以便新壶的土昧除去,也使新壶初次受到茶叶的滋润。此时将紫砂壶取出晾干,就可以泡茶使用了。

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用紫砂壶沏茶时,先用开水浇洗壶表面,以暖壶身,并用湿布擦拭壶体,反复擦拭多次。待壶温不烫手时要不断用手摩学把玩若壶, 以达到磨口之效。因为手掌的皮肤细腻,又有微量的油脂,长期摩学可以增加壶体表面的光润度。虽然每次摩学后的效果并不明显,但如此坚持三四个月,一把新的紫砂壶就会养出如紫玉般的包浆。

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