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食材：豆腐、花生、油、盐、生抽、料酒、醋、白糖、香油、豆瓣酱、淀粉、花椒、生姜。
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花生用油炸熟放凉之后把外表的红皮去掉
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将生抽、醋、料酒、香油、白糖，放入少许盐，少许清水搅拌调成味汁，可根据个人喜好增减调料
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把豆腐切成均匀的豆腐块。锅里放油，烧到七成热的时候放入豆腐进行油炸。
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将豆腐炸到颜色从白色变成金黄时，捞出来把油空掉。
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锅里放入葱姜，豆瓣酱翻炒，花椒小火进行翻炒，炒香后捞出花椒粒
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把之前调好的味汁倒入锅中，与之前国内调料一起炒匀
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把炸好的豆腐丁倒进锅中进行翻炒
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最后倒入之前的熟花生米炒匀，快出锅前用水淀粉勾芡收汁。
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