简介：孜然味的鸡脆骨是我最喜欢的一道菜了，而且我家孩子也挺喜欢吃的，每次都是吃的一点不剩。

食材：鸡脆骨400克、大蒜4瓣、香葱1棵、孜然2克、生姜2片、植物油30克、白胡椒粉5克、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺。

做法：

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1.将新鲜的鸡脆骨清洗干净，然后用清水浸泡一会。

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2.将水沥干，然后倒入两勺料酒。

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3.往大碗中倒入1勺老抽和一勺生抽。

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4.撒上一点胡椒粉，然后放入姜片，腌制半个小时左右。

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5.将大蒜切成小片并倒入锅中。

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6.倒入孜然。

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7.将腌制好的鸡脆骨夹入锅中煎炸，煎炸过程中需要不停的翻面。

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8.倒入之前腌制鸡脆骨的调料，撒上一点盐，等汤汁收干后就可以出锅了。

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9.装盘后撒上一点葱花装饰一下，即可享用！

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10.装盘后的欣赏图片。