今天小编给大家推荐几款夏天常备糖水。周末宅家时就可以喝上甜甜的糖水啦！又好吃有降火。

海带绿豆糖水做法和步骤

  • 1

    将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。

  • 2

    陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。

  • 3

    锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。

  • 4

    最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。

  • 5

    小贴士：
    1、这道糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳。
    2、海带和绿豆都是寒性食物，虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用，但少食无碍。
    3、如果怕麻烦，绿豆可以不去皮，只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤，是为了去除淡淡的苦味，免得孩子接受不了，也是为了汤色更清透。
    4、这款糖水不同于绿豆沙，煮好后略稀，不要奇怪。在煮的过程中，要随时观察锅内的水量，水少时要马上补足，防止糊锅。

  • 6

    海带绿豆糖水，是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。夏天，由于天气闷热湿度高，容易长痱子，如果痱子不慎被感染，还有生疮的麻烦，因此，很多家长也会用绿豆和海带煮糖水，防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。

海带绿豆糖水饮食特点

清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆），特别适合身体湿热者。

海带绿豆糖水饮食禁忌

海带和绿豆都是寒性食物，虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用，但少食无碍。

蜂蜜苦瓜汁做法和步骤

  • 1

    苦瓜洗净，去瓤，切片，放入搅拌机中，加少许凉白开，搅打成汁。

    2

  • 调入适量蜂蜜即可。

    3

  • 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。