很多人喜欢去外面买早餐吃，一是图方便省事，二更早上时间紧，起来晚一点根本就没时间做早餐了。所以就在外面随便买点将就填饱肚子。其实外面做的早餐很多是不卫生的，比如油条的油是重复使用n次了，豆浆的水也可能没烧开，吃了对身体健康极为不利。

早餐对人一天来说特别重要的，有很多早餐饼自己在家也可以做，很简单不用揉面，稍后可分享给你们，做法绝对详细，一看就懂，上桌就抢完。

西红柿鸡蛋饼

这个饼直接用筷子、不用揉面、不弄脏手就可以做出来了，做法简单易学，新手也可以搞定，大家喜欢的话就赶紧收藏吧！

制作方法：

材料：准备鸡蛋2个，西红柿一个，面粉一小碗，我做的是2人的早餐。

1.在西红柿上横竖划上2刀，如下图，放入开水中浸泡3分钟左右，然后就能很顺利的剥下西红柿的表皮

2.将剥了皮的西红柿先切成薄片，然后在切成小丁，如下图，装入盘中待用

3.将准备好的鸡蛋打入碗中放入葱花和食盐、胡椒；

4.将刚刚切成小丁的西红柿也放入蛋液中；

5.然后加入面粉和一点点生粉，搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，蛋液中没有面粉疙瘩就为搅拌好了。

7.锅内放入一点点油烧热，刚刚搅拌均匀的西红柿鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，鸡蛋液都凝固后，西红柿鸡蛋饼就好了。

家中有自动炒菜机的朋友可以使用自动炒菜机来烹饪更加方便，不需要人看管，智能控温不粘锅、关键无油烟。

用炒菜机的功能中的煎烤功能来做饼也是很好的，不会糊锅，很省事。

今天的早餐我做的西红柿鸡蛋饼一张，豆浆机打的豆浆，2人的分量，这两种早餐饼搭配豆浆真是非常舒服，西红柿鸡蛋饼有点微酸，非常开胃，一口饼再喝口豆浆，营养丰富，做法简单，不仅干净卫生还很省钱，绝对比外面的好吃。

【小贴士】：

1.西红柿要选成熟的，不能是青的那种有毒

2.生粉就是用玉米或红薯打出来的粉，加里面吃起来更滑嫩，炒肉一般都要加的那种粉。