平时我们想办法减肥呀，一般想到的就两个方向，一个是运动，大量的运动，第二个就是节食。这两种就是我们一般都会想到的两个减肥方法，但是这两种减肥方式究竟是不是合乎科学呢？

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今天咱们先说一说其中的一个：节食减肥。

这种减脂方法主要就是减少摄入，使体内蓄积的过多能量被消耗。打个比方：一位体重85kg的成年男子，每天的能量消耗平均为2800千卡，当他使用节食，也就是少吃甚至不吃来减肥时，每天少吃1000千卡热量的食物，7天少摄入的总热量为7000千卡，相当于1KG左右的体脂。在这样的情况下，实际体重的减轻量应该在1KG以上，而其中体脂下降却不到1KG。

这是因为咱们在减肥过程中，首先动用的是体内的糖原储备，糖的产热量较脂肪少，而且储备时的含水量较大。因此，刚开始控制膳食期间，体重下降的速度较快，但减掉的主要是糖和水分，体脂减的并不多。

而且长此以往，且不说是否能坚持减少每日固定的热量摄入，控制膳食来减肥往往容易反弹，因为减掉的大部分都是水分，这会造成减肥者的营养不良、体力不济、代谢紊乱，最严重的是基础代谢率降低这一不良后果，而且并不能改变人体的体成分。

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人的体脂含量有一“调定点”，意思就是机体内部的调控机制将把体脂百分比调定到某一数值上，而不是可以随意将下去的。因此，仅靠减少热量摄入是难以达到长期控制体重的目的的。

所以呀，节食减肥是不可取的，不但减肥过程中难受，既得忍受饥饿，还得忍受美食的诱惑，想想都不寒而栗。

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另外节食减肥最主要的就是对身体不好，还容易反弹，因为细胞一直处于饥饿状态，万一哪天坚持不住，多吃了点，细胞就会拼命的吸收和储存，饿怕了，所以，自然而然的我们就反弹了，甚至比之前还胖。

这也是为什么好多人减肥失败后比之前更胖了，就是这个原因。

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