1.蕨菜（龙头菜）

清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

吃法：滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜。

2.椿菜

具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精、开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等。

吃法：可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

3.蒲公英

蒲公英（婆婆丁）功效：清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

吃法：蘸酱吃，或者炒制成蒲公英茶饮用，口感更佳。

4.地肤

地肤（扫帚苗）功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法：凉拌，包饺子、包包子。

5.兰菊根

兰菊，又称欧洲菊苣。其主要药用的就是其根茎，药理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，调血脂，降尿酸，镇痛，促进伤口愈合，提高免疫力等。主治清热解毒，肾炎水肿，脘胀痛，食欲不振，健胃等。

吃法：其根制成兰菊根茶，每天泡一杯饮用。效果好，口感佳。当然，为了达到更好的治疗效果，建议在饮茶后将其嚼食。

6.紫苏

在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用等方面。很多国家对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、化妆品等几十种紫苏产品。

例如苏麻油

是从植物紫苏的成熟种子中榨取出来的一种天然油脂。它是目前所知，世界上欧米伽-3类α-亚麻酸含量最高的天然植物油，亚麻酸含量高达50-70%，它对于防止动脉粥样硬化、调养“三高”、提高记忆、预防和治疗心脑血管疾病有着持久而有效的作用，另外对婴幼儿大脑发育、视力发育也有很好的作用，可以替代DHA和鱼油，因此受到了人们广泛的欢迎。