精致日式糕点不忍下咽哇!
樱饼
就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。不过,根据不同地方的风俗,它的形状也会有所差别。
道明寺樱饼,事实上指的便是关西风味的樱叶糕。但无论是关东产的樱叶饼,还是关西风的樱叶饼,最外面都要包上一片樱花叶子。另一个必需的材料就是盐渍樱叶,包裹着QQ的和果子,咬一口满是樱花的香气,竟然连手上,都会留有樱花叶子的味道。
水信玄饼
水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。
日式羊羹
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
羊羹起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。亦另有传说指出,羊羹原是中国的一种仿照羊的肝脏形状制成的食品。传至日本后,由于“肝”与“羹”两字被混淆,久而久之就被称之为羊羹,直至今天。
日式的精致~~依旧是菊廼(nǎi)舍出品啊~~
甜甜蜜蜜的汤圆~
粽叶包裹的点心吃起来比粽子方便多了
日式糕点精巧可爱
练切
练切
练切的材料非常简单,就是糯米粉、糖和豆子,但岛国人民就是有能耐用这么简单的材料做出最精致的作品来,是的,是作品。
草饼
也就是传说中的“麻薯”,日本草饼是将糯米粉加上艾草粉做的,所以是很清新的绿色,吃起来带有淡淡青草味,很有大自然的感觉。每一粒都晶莹剔透,小巧精致,捏起一颗往嘴里送,浓郁的豆沙馅在口中化开,沁入每一个味蕾之中。
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