被叫海底鸡的它，抗癌性极强！还很美味，可瘦身减缓衰老。金枪鱼因其脂肪含量极低，所以被人们称之为海底鸡，减肥的最佳选择，关键还能防癌抗癌，延缓衰老！

金枪鱼含有的脂肪酸可在细胞代谢过程中，减少身体发炎的症状，抑制癌细胞的转移。而金枪鱼中的硒则具有防止动脉硬化以及抗衰老的作用。平时食用金枪鱼的方法多种多样，除了凉拌炒着也很好吃。

比如金枪鱼炒蛋，做法：1、将金枪鱼水分沥干，青椒和西红柿洗净后，切丁备用。2、把鸡蛋打散、加盐和胡椒粉调味后，将金枪鱼丁、青椒丁、西红柿丁和鸡蛋液搅拌均匀。3、第二步中的材料放入锅中，大火炒块，即可出锅

选购金枪鱼的时候要注意不要选择鱼肉已经变黄褐或者黑褐色的，变色的表示已经不新鲜。