有那么一些美食,
它不在人来人往的闹市,
也不常活跃在各大分享平台,
它就安静的待在城市的某个角落
精心准备好每一道食材
等候着你
寻味而来
目录
Coffee Lab
牛排哈特
Boreas
Homeless
疆Jiang 新疆秘制料理
看板ない店
OKAERI
L’Avant Gout 融餐厅
LAMIS Coffee&Dessert
和花园
Coffee Lab
隐匿于进口超市里的咖啡实验室
Coffee lab藏在安福路“飞蛋超市”的二楼,穿过琳琅满目的超市,走上左手边的楼梯,每走一台阶原木清新的感觉就更近一步。
驻足其间就能感受闹闹市中难得的一份宁静。
如同它的名字,整间店就是一个咖啡实验室,墙边摆着两袋咖啡生豆,店中间巨大的咖啡烘焙机将浅褐色的生豆慢慢炒制为深褐,咖啡豆原始的香气也逐渐在空气中弥漫。
店内没有过多的装饰,整洁的原木桌椅错落摆放,鲜花的点缀在粗狂的空间里显得柔和了许多,悬挂的海报上可供随意留言。
楼梯右侧是吧台,在黑板上手写的价目表里点一杯咖啡,坐在明亮的窗前,透过玻璃从二楼俯瞰安福路的人来人往,也是一种享受。
手冲的耶加菲咖(35元)伴随着浓郁的酒香,回味无穷。哥伦比亚(25元)添加了樱桃和可乐,散发着清冽的咖啡香气,品下一口,齿颊留香。澳白(30元)上浓郁的奶泡将下层的咖啡裹住,拉花简单大方。每种咖啡都会给你带来不同的惊喜,店内也可购买咖啡豆。
地址:安福路158号
价格:¥29
电话:02154036991
牛排哈特
藏在五角场里的品质牛排馆
牛排哈特隐匿在公园里,被大片的绿色簇拥着。一路走走逛逛能看到隐在花草中的餐厅,旁边是高尔夫球场,环境安静又舒适。
餐厅是巴洛克的装修风格,四周的窗子让阳光和绿意肆意地传入餐厅。餐厅入口处的装修也结合了园林感,有着随处可见的绿色植物,在这里享受美食和高尔夫,两者兼得。
能称得上极上和牛属于A5级,也就是和牛最高的等级,入口脂香四溢,奶香味十足。澳洲的和牛眼肉)相较于极上和牛,油脂要少很多,更适合入口慢慢咀嚼,感受肉汁的流出,肉和肉汁在嘴里让人觉得幸福感爆棚。
法式牛肉清汤 (53.33元),这道汤出品看似简单,其实像功夫菜开水白菜一样复杂,先用牛骨、牛肉、鸡肉和各种香料和蔬菜熬满一天,第二天加入蛋清和肉糜,在不烧开的情况下熬制5-6小时,没有变性的蛋清会把渣滓吸附沉底,上层便是最后的清汤。最后缀以黑松露,味道升华。
地址:国顺东路410号黄兴全民体育公园内(双阳北路与营口路之间)
价格:¥450
电话:18821151147
Boreas
藏在ATM机后的限时 “花冰茶”
这家特立独行的冰店Boreas,就藏在MoneyShops的“ATM”机后,限时100天。Boreas的寓意是希腊神话中的北风之神,这个高冷的名字和高颜值的花冰茶特别搭调。
不做Gelato不做雪葩,两位在纽约专攻室内设计的创始人,回国后就看中了清新温润的中国茶。
在冰茶中放进一根美颜的冰棒,造就了一杯梦幻的花冰茶。用高山红茶、龙井绿茶、枸杞菊花茶和茉莉蜜茶做base,把花的香气和茶的韵味封存在这一杯冰茶里。
刚到手的花冰在茶底里上下翻飞,折射出午后夏日阳光,让人“心花怒放”!等到冰渐渐化开后,花又在茶中散开,清透亮丽。无论是茶底还是花冰都是用矿泉水冲泡的,一定满足你挑剔的味蕾。
地址:徐汇区太原路124号
价格:¥36
电话:13248332550
Homeless
隐匿在花园里的田园风餐厅
Homeless是一家集书店、咖啡馆、酒吧于一体的温馨小店。穿过一片店主人精心照料的小花园进入Homeless,轻柔的音乐和空气中弥漫着的咖啡香扑面而来。
温暖的灯光和田园风的沙发座椅,随处可见有趣的复古收藏品,这里舒适安静的氛围给客人回到家般的温暖,周围摆放了许多杂志和书籍可供翻阅。
白天的Homeless是下午茶的好去处,现磨的咖啡醇香浓厚,据说自制蛋糕中的鸡蛋也颇有来头。
你也可以在这里享用一份西式简餐,锡纸牛肉烤饭(68元)份大料足,牛肉鲜嫩多汁,烤饭口感特别;海贼烤肉里面有鸡肉猪肉和培根,肉食爱好者们有福了。
晚上这里将变身音乐酒吧,不定期有驻唱乐队现场表演。
地址:上海市虹口区天宝路280弄27号瑞虹天地星星堂L1
价格:¥86
电话:021-55082660
疆Jiang 新疆秘制料理
隐匿于弄堂里的洋气新疆菜
隐匿于胶州路一个不起眼弄堂里的疆Jiang,是一家新疆餐厅,在这里你看不到常见的民族元素,暖色电镀灯光下照射出的现代感,更像法国小馆。
为这里的招牌菜,沙湾大盘鸡采用新鲜的三黄鸡,在十几种香料和辣椒的包裹中,不断翻炒,最终出锅的那一口味道和分量都以新疆最正宗为标尺。 沙湾大盘鸡吃到一半时,加入手工皮带面,麻辣鲜香,入口筋爽。
除此之外,推荐:新疆复古炒米粉和拌粉、辣皮子面筋、椒麻鸡、果仁辣子鸡、传统抓饭,以及特色新疆奶茶、新疆黑啤和乌苏啤酒。
地址:上海市静安区胶州路273弄6门(新闸路)
价格:¥100
电话:021-62155262,021-62536061
看板ない店
隐于弄堂深处的无招牌老店
看板ない店位于日料聚集地的古北,与众不同的是,这家日料不仅藏得够深,而且没有招牌。
据说是已经开业十年的老店了,却一直都没有招牌,但是慕名而来的人络绎不绝。
店内装修比较简单,一进门就有一尊佛像,店堂很小,用帘子间隔的座位空间,客人也基本以日本人为主,菜单也是全日文的。
看板ない店每天都有特价的午市定食,白天做日式创作料理,到了深夜12点以后又会变身为提供关东煮、盖饭和拉面的深夜食堂。
来了看板ない店一定要试试在日本可能都吃不到的牛肝、牛心刺身;以及黒い唐揚げ 、和牛饭团、黑土豆色拉、おでん、醋青花等推荐单品。
地址:上海市长宁区古北路555弄6号1楼(近仙霞路)
价格:¥115
电话:021-52066654
OKAERI
隐藏在小弄堂里的台湾居酒屋
隐藏在陕西南路弄堂里的OKAERI是一家日式居酒屋风格的台湾菜,空间不大,有三层楼,最上面一层是一个错层,客人都以台湾人为主。
通往两楼半的小阳台的楼梯上摆着许多酒瓶,熙熙攘攘、错落有致,和一楼吧台后的摆得井井有条的瓶罐杯盏相映成趣。菜单是手写的繁体字,用黑色的记号笔写在稍硬的卡纸上,也很随意。
店内除了固定菜品之外还有预约菜单,没有预约就吃不到,大多数的客人也是口口相传慕名前来。
推荐:卤味拼盘,有大肠、牛肉、豆腐干、血米糕4个品种;丝瓜蛤蜊,十几个蛤蜊,口感清爽;鳗鱼煎饼,味道浓郁;九层塔炒蛋,味道非常特别;酒蒸文蛤,用清酒煮制;以及蒜香地瓜叶、日式炒高丽菜、三杯中卷、秋刀鱼柔煮等。
地址:上海市徐汇区陕西南路232弄18号
价格:¥154
电话:13916864639
L’Avant Gout 融餐厅
隐藏在私家花园里的法式浪漫
坐落在古北的L’Avant Gout融餐厅,处于古北地区最繁华的中心地带,拥有独立的花园和草坪。门面比较难找,藏在大树的后面,不注意会以为是私家别墅。然而推门进去才发现来到了简洁舒适的法餐世界。
室内装修以白色为主,沙发、吊灯、大理石地砖都是浓浓的法式浪漫情怀,晴天在花园里晒晒太阳喝喝茶,非常惬意,小花园也适合包场办年会和party。
这里的生蚝也是沪上可以排得上名次的,不妨试试。诺曼底珍珠生蚝3号,来自法国最主要的生蚝产地,这里出产的生蚝,肉汁鲜甜甘口,美味清爽,很有无盐海水的感觉;吉拉朵是唯一以养殖商家命名的生蚝,肉质丰满,入口有明显的海水味,是生蚝行家眼中最有葡萄酒味的生蚝。
搭配店家准备的house wine白葡萄酒,让人上瘾;甜品推荐柠檬舒芙蕾,口感绵密,甜而不腻。
地址:上海市长宁区水城南路96号
价格:¥200
电话:021-62458608
LAMIS Coffee&Dessert
隐藏在弄堂里被鲜花包围的咖啡馆
LAMIS隐藏在淮海路一条不起眼的弄堂里,需要费一点功夫来找到它。
店内的装修非常温馨,门口用鲜花装饰,店内的玄关是鲜花吊顶,窗台、桌子上也有鲜花摆设,很雅致。
店面不大,但很有家的感觉。这里的甜品几乎都是店主自制的,芝士蛋糕是属于比较清淡的口味,不是重乳酪的口感。
鸡肉卷有很多的牛油果和松子,连配套沙拉里面的坚果都有特意炒香过,而且油醋汁也提前热加工过。
在一个晴朗的午后,约上三五好友来聊天拍拍照,绝对是一个不错的选择。
地址:上海市卢湾区淮海中路899弄7号(索尼隔壁弄堂内)
价格:¥60
电话:021-34692278,18616563692
和花园
洋房别墅中隐藏日料中的世外桃源
和花园W Garden是一家非常出彩的日料餐厅,位于虹梅路SOHO3911的小洋房花园别墅区,每位路过的人都会被这幢红色小楼深深吸引。
餐厅由东京知名设计师富田悦雄亲自操刀,既有枫叶艺术墙,玻璃屏风,水磨石地板等日式元素,又有现代化的西式线条感。
二楼的户外露台是享用下午茶的好选择和小伙伴坐在这里,一边享用精致的日式点心,一边沉醉在周围的绿意和微风中,抬头就能看见院子里的樱花树,沉浸在城市中的世外桃源。
餐厅大厨为W Garden创作出传统日料为魂,西式混搭菜式为辅的,五感丰富的创意日料菜肴。芒果蟹肉沙拉,火炙海螺,冰镇鲍鱼,刺身,红酒牛舌,新鲜与美味交缠体味舌尖上的感官享受。
地址:长宁区虹梅路3911号SOHO3911休闲街2号花园别墅
价格:¥320
电话:021-62626188
酒香不怕巷子深,美食一样藏不住,寻找这些“隐藏”的美食,也许就会遇见惊喜。
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