月子餐是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。但是我的月子餐,真的是有够惨的,一起来看看。
我不求婆婆把饭做的多美味,我只求婆婆做的最起码让我看着还有食欲,我希望婆婆伺候我月子不是在应付我。但是这猪蹄上这么明显的毛难道没看见吗?
每天我想吃饭,我又害怕吃饭,和婆婆说了又不改。吃鸡肉有鸡毛,吃猪肉有成堆的猪毛,青菜里有沙子。想自己做的时候还不让,这是要逼我么?
有人又说,有婆婆做就不错了,还挑剔。女人结了婚,到了婆家,婆家说我会把你当女儿看的,有几个公婆做到了呢?反正看着这菜我就气不打一处来!
现在我都不知道要怎么办了,想回娘家又怕老公会生气,为此我朋友特地给我做了一道月子餐过来,比婆婆做的好吃一万倍了!下面我就来分享一下怎么做的吧!
南乳花生猪脚煲
1.花生提前泡2小时
2.猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。
3.大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。
4.姜切片备用。
5.锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。
6.全部材料转移到瓦煲里,放入花生,同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀,大火煮开后,小火加盖焖至猪脚变软(大概要1.5小时)。
7.期间不时翻动一下,以防粘底。如果水干了猪脚还没软,可以再加点热水继续焖。
怎么样?你学会了吗?孕期一定不能委屈了自己!
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