平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。
功效
具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。
一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
香炸平菇的做法步骤
主料:平菇、淀粉、鸡蛋、面粉
辅料:盐、姜、鸡精、胡椒粉、料酒
1.平菇洗净,用手撕成小块!放到沸水里,烫三分钟,熟了就可以了!
2.烫好之后用凉水冲一下,把多余的水分挤出去!不用挤的太干,然后放入盐,鸡精,胡椒粉,少许料酒,均匀搅拌。
3.将腌好的平菇放入锅中,炸至金黄色就可出锅了。
4.金黄金黄的,酥脆的平菇就上桌了,是不是看着流口水呢?
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
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