荷兰豆炒腊肉

材料：腊肉，荷兰豆，蒜，盐，鸡精，食用油

做法

先将腊肉洗净，放入开水锅里煮熟，放凉后切成片备用。

荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴食用油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用。大蒜两粒切蒜末。

玉米排骨汤

食材：番茄1个、玉米1根、小排骨150g、盐3g

做法：

1.将玉米切成小段、番茄切块备用

2.小排骨洗净用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净

3.小排骨再放入开水中用小火煮20分钟

4.接着放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟

5.放入切块的番茄，煮10分钟至番茄变软

6.最后加入盐调味后关火出锅食用

土豆烧茄子

主料：茄子 (300克)、土豆 (200克)、胡萝卜 (50克)；辅料：葱 (10克)、姜 (10克)、蒜 (10克)

做法：

1.先将茄子成段，土豆切片备用；

2.在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香；

3.依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒；

4.放入适量老抽，酱油，鸡精，盐；

5.用水加淀粉调汁淋入再翻炒片刻就可以了。

胡萝卜炒肉

材料：胡萝卜1根，瘦肉100克，蒜，姜，生抽，豆瓣酱，青椒，盐，食用油

做法

胡萝卜洗净切丝，肉切丝切薄片儿都可以，姜蒜随便切末，青椒随便切碎都可以。都备用好。

锅内放食用油烧热，先下姜蒜爆香，再放肉丝入锅翻炒变色，加一丁点豆瓣酱，少许生抽翻炒。

再放入胡萝卜丝，翻炒至变色变软，加少许盐调味。

最后放入青椒碎入锅翻炒，断生即可出锅装盘。