热!热!热!
这真是一个热得生无可恋的八月啊~
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这种天气
西瓜空调电视剧应该是标配才对~
然而对于再也没有暑假的上班狗
简直奢望
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可是你想过嘛?
古代人是怎样度过夏天的?
毕竟就算是皇帝
也是没有西瓜空调的待遇呢~
那他们会吃些什么中药或者药膳来解暑呢?
今天就跟药侠一起来看看哦!
清代宫廷里,每年的暑月(农历五月初一至七月十五)会在乾清宫、寿安宫、养心殿、军机处、寿药房等处发放降温祛暑汤,供妃嫔、王公大臣等饮用,预防暑病,最常出现的当推香薷汤和暑汤。
宫廷秘制香薷汤
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香薷乃夏月解表之药。夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲。
香薷《中国药典》
【性味】辛,微温。
【归经】归肺、胃经。
【功能主治】发汗解表,和中利湿。
这味宫廷秘制香薷汤由香薷搭配甘草、扁豆、赤茯苓、黄芪、厚朴、陈皮、菊花等组成,以水熬汤。
生津代茶饮
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代茶饮是将中药煎汤,或用开水沏,像日常饮茶一样频频饮服的一种中医传统服药治疗方法。
代茶饮算是清宫医案的一大特色了。因为在清代宫廷医药档案资料中,运用代茶饮法以治病和调理的记载很多,应用范围也非常广泛。
而在中暑后调理方面,这道生津代茶饮就非常管用。用沙参、麦冬、竹茹、益元散煎汤代茶,能益气生津、清心利小便。
宫廷酸梅汤
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酸梅汤在清代是御膳房专为皇帝制作的消暑解渴饮料。
酸梅汤的由来
因为满洲人好渔猎、喜肉食,常在食用高热油腻的肉类后,饮用一种玉米面发酵的酸汤子作为饮料。
但来到北京城后,由于生活环境的变化,继续饮用酸汤子容易使过剩的糖分转化成脂肪,造成体重增加,因此乾隆皇帝下令对饮食结构进行调整。
御茶房绞尽脑汁,才调制出了这款能代替酸汤子的酸梅汤。酸梅汤采用乌梅、桂花、甘草、山楂、冰糖一并熬制,消食解腻、生津止渴。
而且冰镇后的酸梅汤酸酸甜甜,冰凉解暑,十分爽口。乾隆帝还曾盛赞酸梅汤为“清宫异宝、御制酸梅汤”。
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宫廷酸梅汤制法
材料
乌梅 35克、乌枣 35克、山楂50克、甘草 3克、豆蔻 1.5克、桂花适量、冰糖适量。
做法
将乌梅、乌枣、山楂、甘草、豆蔻洗净,放入碗里,加水浸泡一夜。
将浸泡好的乌梅,乌枣,山楂,甘草,豆蔻倒入锅中,加水大火煮开后转小火煮90分钟即可关火,根据自己的口味调入冰糖与桂花。
祛暑清宫药锭子
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每年端午节前,清宫内府还会制作一些防暑药,用于赏赐和不时之需。
主要有:紫金锭、蟾酥锭、离宫锭、盐水锭、避暑香珠、大黄扇器等。药锭子剂型特殊,所用药材也多珍贵之品,因此既是药物也是工艺品。药锭大多十分芳香,以起到芳香避秽、醒脾清暑的作用。
清宫防暑方在祛湿和生津上下足功夫,就相当于给体内安装了空调,而药锭则是个随身携带的小空调。
所以就算三伏天穿着里三层外三层的古装,古人也并没有我们这么难熬啊!人艰不拆~
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