馒头对于我这北方而言可以说你，一天不吃就难受。大家都知道做馒头除了面粉之外，最不可少的就是酵母。而这两天正好家里没有了酵母，女朋友就把我最爱的食物给我用掉做馒头了，真是可惜死了我

酸奶发面大家听说过吗？说实话我也是第一次听说，第一次见，我也真是对我这手巧的女朋友佩服的五体投地，他竟然能想到用酸奶做馒头。

后来我通过搜索了解到，酸奶本身属于发酵产品，含有一定的酵素成分，所以它可以替代酵母，来使面粉发酵。

看着我心爱的酸奶一杯杯倒进了面粉里面，女朋友一共用掉了我整整5盒酸奶啊，看着都心疼

和好之后就放到盆子里面让它静静的发酵，差不多一个多小时之后面就好了

女朋友把所有的面和好之后，做成小面团就上锅开始蒸了

半个小时候，女朋友的酸奶馒头就出来了，我看着蒸好的馒头，就拿了一个尝尝看是什么味道，没想到它竟然香软细腻好吃极了。但是我一想到我的五杯酸奶，还是有点心痛。【文章由098餐饮加盟网编辑】