从《天天向上》到《偶像来了》再到《我们来了》,汪涵的葱油拌面做了很多次,每一次都是受到全部人的好评,吃过的人都毫不吝啬的给予了夸赞,从观众到明星到专业厨师都给了一致好评!但是详细做法却没有完全播出过,今天小编就来揭秘传说中的涵哥面——葱油拌面(葱爆面)!
汪涵葱油拌面详细做法:
需要准备的食材:挂面、小葱、油、鲜酱油、白糖、鸡蛋
1.准备好碗,先调好料,碗内倒2勺鲜酱油(口味咸多放,口味淡少放),一小撮白砂糖(小半勺)放入碗内
2.准备两个锅,一个锅烧油,一定要很热的油,所以可以放在一边慢慢烧,另一边开始煎个荷包蛋,不吃蛋的可以直接煮面!
3.荷包蛋煎好可以放一边,煮面条,其实这个顺序可以大家自己规划,面条煮软之后捞出过凉水沥干放入碗中,顶端放葱花,淋上烧好的热油!就可以听到滋滋滋的声,小心别弄伤手哟~
4.淋好油后,迅速的拌起来 !放上一个荷包蛋开吃!
即享美食小贴士:
每次发菜谱都有人问不放盐吗?小编想说,现在的调味品本身含盐酱油已经很咸了,盐不是必需品,当然如果你很喜欢放盐也可以放的,自己喜欢最重要
油一定要热,淋的时候有滋滋声,但是油不能太多
煮好的面过水更不容易糊成一团,如果是那种不容易糊的面可以不过水
一定要是小葱花才有那种香味!大葱就没那种味道了
汪涵的葱油拌面看过这个详细做法之后大家应该都了解了吧?可能有些人叫葱爆面或者油泼面,因为传统的葱油拌面做法跟这个还是有点区别的,下次小编再来发一遍别的版本葱油拌面!各家做法都不同,做法正不正宗不用太过于纠结!美食嘛,只要好吃就可以了!家庭做法本身就是根据自家口味改良过来的
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