最经典最值得做的就是——番茄鱼片汤!省时省力不像其他汤类要炖很久,营养又开胃~

打开网易新闻 查看精彩图片

为什么这么说?首先番茄富含维生素,甜中带酸。鱼呢我们就选黑鱼,黑鱼更有营养,肉质也更紧实,还有补脾益气、除湿消肿的功效。

打开网易新闻 查看精彩图片

两者搭配,酸爽下饭!老少皆宜,偷偷说一句,黑鱼汤的催奶功效比鲫鱼和鸡汤都要好哦~

番茄鱼片汤

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

黑鱼片(半条,少许鱼骨预留)

番茄3个(大的)

生粉/料酒/油/盐

生姜/蒜

打开网易新闻 查看精彩图片

1.将黑鱼片洗净沥干,用少量盐和料酒腌制15分钟左右,加入生粉抓匀。姜蒜切片,葱切碎。

打开网易新闻 查看精彩图片

2.番茄洗净切块。

打开网易新闻 查看精彩图片

3.热锅放油,入姜、蒜片爆香后倒入鱼骨煸炒,变色后盛起备用。

打开网易新闻 查看精彩图片

4.热锅倒油后放入番茄块煸炒变软出沙,加入3碗水,随后马上放入鱼骨,大火煮3分钟后改小火。

打开网易新闻 查看精彩图片

5.用筷子将鱼片一片片加入锅中,等鱼片卷曲变色,加入盐调味,最后撒上葱花或香菜。

打开网易新闻 查看精彩图片

鱼片很薄很嫩,放入汤里后涮一涮就可以了喽~

番茄的酸甜已经完全被逼出来

加上鱼肉的鲜美,

热乎乎的汤,每喝一口,

感觉全身的细胞都活过来了。

打开网易新闻 查看精彩图片

完全不用其他调料,也鲜的掉眉毛!

把汤盛入饭里搅拌着吃,

胃口全开,恨不得吃三大碗!

如果汤喝不完,

还有一个办法就是拌面吃,

好吃到舔盘~

打开网易新闻 查看精彩图片

有蔬菜有鱼有汤,

怎么吃都开胃,

营养健康,炒鸡满足~

打开网易新闻 查看精彩图片

酸酸甜甜,小宝宝也超爱喝的,

是不是口水直流啦?

哈哈赶紧试试吧!简单又好喝~

最适合这个季节啦~