又到韭菜长苔开花的时节了，乡村韭菜地里扔了好多，真实是惋惜。
说起韭菜花能够很多人比拟喜欢吃韭菜，韭菜花却很少有人吃，
其实韭菜花的养分价值和成效还是很大的。
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此花别再扔了，和鸡蛋一炒，就是饭店一道香喷喷的菜肴美味
花中富含蛋白质，脂肪，糖类，矿物质钙、磷、铁，
维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。
理解了这些成效，你还厌弃韭菜花吗？用它炒鸡蛋，可是一道十分棒的菜肴哦！
韭菜花炒鸡蛋
食材：韭菜花120克、鸡蛋4个、虾皮15克、盐过量
制作办法：
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1、韭菜花洗净，将老去的梗给剪去
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2、鸡蛋液搅拌好后参加少许虾皮、葱花
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3、热锅注入油，烧至5分热，倒入鸡蛋液翻炒，翻炒时分锅拿起，鸡蛋会很嫩口
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4、鸡蛋大约凝结即可关火盛出留下底油，鸡蛋炒工夫长口感会大打折扣
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5、将韭菜花倒入锅内加少许盐大火翻炒1分钟
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6、炒好的鸡蛋倒入韭菜花中一同翻炒半分钟即可关火装盘
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7、趁热美食即享
小贴士：鸡蛋炒至工夫不宜过长，虾皮可加也可不加跈
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