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虾仁干煸菜花

材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

做法：1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。

2.虾仁去掉泥线。

3.平底锅放入花椒爆香。

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

5.放入郫县豆瓣，炒出红油。

6.倒入菜花。

7.再放入虾仁，翻炒至熟即可

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糖醋苦瓜

材料：苦瓜，白醋1勺糖1大勺盐3克山楂糕适量大蒜一粒

做法：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中，冲凉后沥干水分。

4、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

5、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用

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木耳炒香芹

材料：木耳100克，香芹100克，百合50克，盐、味精、花椒油各适量

做法：

1.木耳洗净取小朵；芹菜洗净切段；百合择洗干净，与其他原料一同焯水；

2.锅中入花椒油，放各原料，调料少匀即可。

菠菜汤

材料：菠菜500克，花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。

做法：1.菠菜洗净，从根部掰开，切成3.3厘米长的段。

2.锅上火，入油，烧热后加酱油，将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。

3.将醋加在水淀粉中调匀，在沸汤中勾芡，待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。