大家都知道，每天喝点红酒可以抗氧化、降血脂，美容又保健，对女性朋友益处多多。

但是小编总觉得单喝红酒，未免有点寡淡，不如变个花样——红酒烩菜！

这样不仅美味有了，健康也有了，双赢！

小编搜集了几款简单的红酒烩菜，烹饪小白也可以Hold住，小伙伴们不妨在家尝试一下吧

NO.1 红酒烩牛尾

材料：牛尾500克、洋葱1个、胡萝卜1个、西红柿1个、盐、红酒、黑胡椒适量。

1）：将洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。

2）：将牛尾洗净放入盐、黑胡椒腌制5分钟。

3）：平底锅放入橄榄油，将牛尾煎至两面金黄取出备用。

4）：锅中放入少许橄榄油，倒入洋葱、胡萝卜、西红柿翻炒。

5）：放入煎好的牛尾，倒入红酒，炖至酥烂即可。

红酒烩牛尾口感松软、肉质绵滑，红酒调出的汁液香滑味浓，如此美味即使多花一点时间也是值得的。

NO.2 红酒烩羊排

材料：羊排500克、洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个、盐、红酒、生姜、大蒜适量。

做法：

1）：羊排洗净后加数片生姜，在滚水种焯一下后捞出。

2）：平底锅种倒入橄榄油，放入羊排翻炒，加入生姜、大蒜和黑胡椒翻炒出香味。

3）：再加入约150毫升红酒，继续翻炒约2分钟。

4）：加入少量生抽炒匀上色，加开水至没过羊排，加适量盐。

5）：移入电高压锅中，炖肉模式，自然排气后放入胡萝卜、土豆，继续压约5分钟即可。

红酒去除羊肉膻味的同时，也是天然的着色剂，使菜色更加鲜艳亮丽。

而炖至酥烂的羊排鲜美香浓，还带有淡淡的酒香。