满口叫好的几道美食做法，看了只会羡慕嫉妒恨并且流口水！|163

一：葱爆鳝丝

把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。
放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。（特别提醒，炒太久，鳝丝变老了就不好吃了）锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。加入适量白糖。
最后不要忘了加白胡椒粉和鸡精哈！ 二：茄汁红鲷鱼

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1. 红鲷鱼去除鳃和内脏洗净，切头尾，并将鱼腹两面的肉切下备用；鱼块切成条状加入盐、料酒和白胡椒粉抹匀，腌制入味（料酒和白胡椒粉起去腥作用）。将切下的鱼骨加生姜、水煮汤；
2. 将腌过的鱼块两面均匀沾上面粉；锅下油烧至7成热，下鱼块炸熟至金黄色；滤油按鱼形装盘；
3. 另起油锅烧热，放入姜末煸香，倒入百味来茄汁；倒些些许鱼汤，加入生抽烧沸；至汤汁浓稠时，将稠汁浇在鱼身上，最后撒葱花（葱忘了买，便用几叶芹菜装饰一下）。
三：排骨炖豆角

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资料：
(主料)排骨1斤、豆角300克。
(辅料)盐1/2茶匙油、3汤勺酱油、4茶匙白糖、1汤勺料酒、3茶匙姜、5克淀粉、1茶匙盐、1粒骨汤口胃浓汤宝、香葱段大批。