茶有十味；一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德。茶文化兴旺于中唐以后，当时“酒消茶兴”安史之乱之后，陆羽闭门读书，尽心于茶的研究，写出《茶经》

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饮茶

茶较之于其它饮用水，具有解乏、解闷的功效；我们走亲访友主人请吃茶，经常遇到一些家庭泡一些配制而成的商品茶，饮用很方便；但是，我们就像在喝一些配方统一的饮料一样，实际上只能叫“饮茶”。

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泡茶和品茶

茶，字形来看，草木中间有一人；自以为这是对吃茶要回归自然、融入自然最好的表达；说到泡茶与品茶说起来简单做起来复杂；要有上好的茶叶，其次有个优雅的场所，第三点要有一种平和的心态。具备这三点，吃茶才称得上为品。

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泡一壶好茶，约知己三两分享，得一刻宁静，守一份悠然，多一丝感悟；独乐乐，不如众乐乐。