• 她叫安安，是标准的95后姑娘，对她来说，而小吃店算是从小的梦想吧。因为父母工作的关系，从小到大，安安都是吃着单位食堂长大的，所以，她对吃是相当喜欢。

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  • 老辈儿人都说上一代不擅长的东西，可能孩子会做得更好，安安说，如果一个月有3000块钱的生活费，她宁愿拿2900块用在吃上。夸是夸张了一点儿，但是她觉得和吃比起来，好像没啥更重要的，所以他就开始了人生之路。

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  • 安安现在才21岁，大四在读，她也总开玩笑说自己是个学渣，但对于自己喜欢的东西，她就会特别投入。因为打工攒到了一点积蓄，安安才放心开起了自己梦想中的小吃店，只做自己喜欢的味道，有些任性，对吧？

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  • 她会试着把自己喜欢的味道和食材搭配在一起，没有专属的菜系，自成一派。她的任性还体现在菜单上。虽说目前店里的菜品以烧烤为主，但你千万不要把这家店为一个烧烤铺子，因为这只是安安喜欢吃的，说不定过段时间就变了呢？

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  • 当然，安安做的烤串只有口感不太一样，味道也很特别哦。女孩子嘛，都喜欢甜的，安安也不例外，所以，她做出来的吃的都偏甜口。但这个甜也是有区别的，比如自己揉出来的小面筋，就带着一股坚果的焦香味儿。

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    小板筋的甜源于牛奶，烤排骨的甜来自蜂蜜；而自己腌制的酸甜萝卜则会让烤脑花变得独一无二。毕竟，二十出头的年纪，正是想法最多的时候嘛

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  • 其实在开店之前，安安在家也会经常下厨，得到的回应大多是家人不走心的“好吃”。现在店面也开起来了，安安不指望这个店能给自己带来多大的利益，只是希望，她喜欢的味道，有人能懂

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