原本打算周末在外面搞个烧烤的，结果这两天都下雨，还有就是最近上火的东西吃太多嘴都长包了。于是，这买好的豆皮和金针菇就被我做成了一道好菜。老公说，这不搞烧烤，也吃上了美味，东西啥的都没浪费，直夸我能干呢！哈哈哈哈，一被人夸，就忍不住得想乐。下面，我就告诉大家，香辣豆皮金针菇的做法，好吃到爆哦！

第一步：把金针菇和豆皮清洗干净，然后把大张豆皮切成条，把金针菇放豆皮上，然后卷起来，用牙签固定好。

第二步：起锅烧油，放葱，姜，蒜，干辣椒炒香，再加入一勺豆瓣酱，一勺火锅底料接着翻炒香。

第三步：往锅里加一些清水，把卷号的豆皮金针菇放进去一起煮，最后放适量的鸡精和蚝油就可以出锅啦！

金针菇是特别容易入味的，吃麻辣烫火锅烧烤的时候都特别爱它。做成才也是非常好吃的哦，还可以跟泡椒蒸着吃也是非常下饭的呢！