今天介绍一个家庭简易轻腌黄瓜的制作方法，香脆好吃还开胃！我不太喜欢把黄瓜拍碎，做拍黄瓜，因为在拍的时候看到乱溅的黄瓜弄得案板乱七八糟心里会莫名地烦躁。但是切黄瓜的话，又容易不入味，但是学习了这个方法做拍黄瓜，绝对入味又干净。喜欢的朋友可以学习一下哦！

第一步：洗干净的黄瓜切成长条再切成小条，放入盐腌制15分钟。

第二步：把腌黄瓜杀出来的水倒掉，然后用清水洗一下黄瓜沥干。

第三步：把黄瓜倒入一个大碗里，加入辣椒，蒜片，两勺陈醋，三勺生抽，一勺白糖，小勺鸡精，一勺辣椒油搅拌均匀。

腌制10分钟即可食用。