烧豆子，需要三个人操作。

高粱和“稚”谷是早熟作物，收割后秫秸谷草都攒在地里。烧豆子时，要先到高粱地里抽四到六棵秫秸，再选一个干些的秫秸或者谷草做柴火，再去豆地里拔些豆荚鼓溜溜但还发青的豆棵，摘去叶子。然后，由俩人把六棵秫秸分成两组，面对面用手攥住两端，形成一个支架；另一人把干柴火放在支架上，把豆棵放在柴火上，从下边点燃。

因为柴火被架空，空气流通好，稍湿一点也没关系，一样噼噼啪啪地烧起来。这时要看风向，不能让烟火扑到身上。随着豆子的爆裂声，秫秸里虫子被烧的吱呦声，手中的秫秸也烧断了，火炭落在地下，就不用管了。

大半个小时之后，火灭了，便把未烧尽的柴火拨拉到一边，摘下莪笠头，对着灰烬尽力扇，扇掉黑灰，一个个张着“嘴”、冒着热气、香喷喷的豆荚露出来了!

开始吃。焦的、熟的、半生的，一气消灭干净。那味道，没法说。吃完，张着两只黑黑的手，咧开黑黑的嘴巴子，该干啥干啥。如果外人遇上，凑过来蹲下，照样捡着吃。

秫秸，不一定是自家的；豆子，也不一定是自家的在坡里烧着吃，不算偷。

这是上世纪五十年代初的事，后来，土地入了社，没人敢烧了。