秋天已经来临,天气慢慢变凉,在这个气候干燥,早晚温差大的季节里,人的胃口变得越来越好 ,那么秋天应该吃些什么来保护我们的身体呢

【文】/ 小牙美食日记

秋天润燥的食物:

梨:梨性凉并能清热镇静,孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择呢。秋天的梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,秋天天干物燥,人体很容易便秘,多吃梨对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良有一定疗效。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

雪梨银耳羹

做法:将泡发好的银耳撕成小朵状与莲子一起放入电饭锅中,用清水煮到显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮,再放入冰糖,炖至冰糖融化即可。

炖煮出来的羹汤清爽味甜,小宝宝和老人最喜欢吃的甜品,还可以去火润燥,帮你平安度过干燥并渐渐转冷的季节。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好哦!

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板栗:板栗是养胃健脾,补肾强筋,活血止血的好食物,并且能供给人体较多的热能,帮助脂肪代谢,也适合秋天正在减肥的小伙伴哦,脾胃不好的人,多吃板栗益气健脾,厚补胃肠的作用。

板栗烧鸡

做法:鸡去除内脏洗净,斩成小块后放入热油锅,再煸香姜片和葱段,翻炒。加入料酒去腥,加入老抽、生抽、醋、白糖调味,并加入热水烧开,煮20分钟。栗子煮熟扒皮后入鸡块中,加盐调味,煮开。烧至汤汁收干即可盛出。

板栗的甜香全部进入了鸡肉,香气扑鼻,肉质鲜美,喜欢喝汤的小伙伴可以留点汤汁,吃完饭后,再喝一两碗汤。汤要慢慢地品,就能感觉到鸡汤的味道,先是甜再是香

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百合:百合具有甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳 、秋天物干睡眠不好的人可以清心安神 ,常食百合,还可以美容养颜,对皮肤细胞新陈代谢有益,适合女性朋友

百合莲子汤

做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。

早晚空腹时喝。百合个甘甜和莲子新的苦涩中和,喝起来清香可口,可以健肤美容,润肺养神。

萝卜:萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客 ,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。并且秋天吃萝卜可以消除燥热,消除体内郁积的毒热之气,恢复精气神

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萝卜排骨汤

萝卜去皮洗净,切片,排骨洗净后入锅内焯水,捞出。将排骨倒入砂锅内,加适量水,小葱和姜、料酒,炖煮。炖至排骨微烂,加入萝卜继续炖,萝卜炖熟后,加入盐调味,即可出锅。

炖出的汤汁清淡,鲜美·排骨中大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,还可以给宝宝和老年人提供钙质。

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从文中我们可以得知,梨、百合、萝卜等食物都能达到秋季润燥的效果,此外,秋季我们也可以多喝一些汤汤水水,它们也有防秋燥的功效哦!