打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看更多视频
周炜说：
自从太太生完孩子以后，身体一直虚弱。
一次偶然的机会了解到来自银川的滩羊，
肉质鲜嫩，没有膻味，
烹饪之后会散发出独特的香味，
食用后全身也会变的很暖！
今天我就给大家做一道具有当地特色的羊肉汤！
打开网易新闻 查看精彩图片
喝一碗纯正的银川羊肉汤，
也算是一种口福了。
重点是：
好喝，也没有膻味。
打开网易新闻 查看精彩图片
吃上一大口羊肉，
有种说不出的满足。
“酥而不柴，浓而不膻。”
打开网易新闻 查看精彩图片
据说，是因为宁夏的羊吃甘草，
所以没有膻味。
打开网易新闻 查看精彩图片
在手脚冰冰凉的时候，
那就来做一道滋补羊肉汤吧。
「食材」
银川羊肉／银川白胡椒／枸杞／葱花／姜片／葱段／花椒／
「做法」
1.去除筋膜，分割羊肉
打开网易新闻 查看精彩图片
2.羊肉切成小块
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
3.将羊肉、葱、姜、花椒装入砂锅
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
4.清水没过羊肉
打开网易新闻 查看精彩图片
5.水开后，撇去浮沫
打开网易新闻 查看精彩图片
（银川滩羊肉无膻味，无需焯水）
6.小火炖煮至羊肉酥烂，加入白胡椒
打开网易新闻 查看精彩图片
7.继续炖煮十分钟，即可出锅
打开网易新闻 查看精彩图片
8.最后，加枸杞、葱花
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
热气腾腾的羊肉汤上桌，
汤鲜。
肉香。
整个人都暖了起来。
打开网易新闻 查看精彩图片
这个天，
适合来两碗！
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴