肉粽子冷了还能吃吗肉粽子冷了怎么加热|163

肉粽子冷了还能吃吗肉粽子冷了怎么加热导读：在日常生活中，粽子是很传统的一种美食，它的种类有很多，肉粽子就是其中很受欢迎的一种粽子，很多人都会喜欢吃肉粽子。那么肉粽子冷了还能吃吗？一般情况系，肉粽子冷了就不适合食用了。肉粽子里面含有大量的糯米和油脂，冷的吃了会容易刺激肠胃，不利于消化，会引起肠胃不适。下面让我们具体来看看吧！

肉粽子冷了还能吃吗肉粽子冷了最好不要吃肉粽最好是加热了再吃，而且就算是肉粽糯米含量也是占大部分的，热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解，冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。冷粽子如何加热隔水蒸具体时间根据粽子解冻程度而定，如20分钟，下同。加水煮水位没过粽子，煮沸18-20分钟，注意粽子容易变稀烂。微波炉洒少量水在粽叶上，中高火加热3-5分钟。

什么人不宜吃粽子心血管病患者粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，比较油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可能增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，对病情不利。老人和胃肠道病患者粽子大多用糯米制成，黏性大，如果过量进食，很容易造成消化不良。此外，一些粽子非常油腻，也容易引起腹痛、腹泻等症状。糖尿病患者对糖尿病病人来说，饮食控制非常重要。粽子的糯米淀粉含量偏高，又含有脂肪和油类物质，食用后产生的热量也相对较高，不利于血糖控制。糖尿病病人每餐主食不能超过2两，因此，如果一定要吃粽子，也不应超过每餐一个的量。

吃粽子注意事项空腹不宜吃粽子如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。不宜多吃粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。睡前不要吃粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。