紫薯，相信大家都不会陌生，那么，紫云紫薯你是否又听说过呢?
这紫云紫薯，其实就是产自贵州紫云自治县的紫薯。由于当地气候环境等十分适宜多种农作物的种植，所以当地盛产名优农产品，而紫云紫薯就是其中的一个代表。
紫云紫薯，小巧玲珑，皮薄光滑，品相端正。薯芯的肉呈紫色，切断时薯皮和薯肉交接处有白色聚液溢出。其肉质绵密，尝起来甜而不腻，口感非常好。
在营养成分上，紫云紫薯除了具有普通红薯的营养外，还具有特殊的保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，而这花青素就是一种天然强效的自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
此外，紫云紫薯的纤维素含量也很高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫云紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
这么棒的紫云紫薯，是不是恨不得一天三餐都吃它?这个可以有!贝贝现在就来教大家怎么用紫云紫薯美美地解决咱们的一日三餐吧。
【早餐】——紫云紫薯黄瓜羹
材料：紫云紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：1、将紫云紫薯去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。
2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
【午餐】——紫云紫薯梅子饭
材料：紫云紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。
做法：将紫云紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。紫薯梅子饭可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。
【晚餐】——紫云紫薯可可圈
材料：紫云紫薯一个，苦瓜半根，可可粉5克。
做法：将紫云紫薯洗干净切丁煮熟，然后用勺子压扁成泥状。再加入可可粉搅拌均匀。将苦瓜切成后1—2厘米的圈，将紫薯泥填充到苦瓜圈里，然后放入盘里蒸熟即可。
由于紫云是一个落后的地方，这么出色的紫云紫薯过去只能在当地才可以吃到。但是，如今上蔬智屋商城就能够购买啦，欢迎大家动动手指下订单。你的一份订单，不仅可以让自己享受健康美食，还是对紫云地区的农民献上的一份关爱!
这么有“内涵”的紫云紫薯，贝贝就不叨叨了，一起下单去吧。
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