“七七七格子,八八八格子,九九九重阳,重阳开格子,格格有种子。”
大家知道这谜语的谜底吗?
没错,谜底就是石榴哦。提起石榴,其在中国传统文化中被视为吉祥物,为多子多福的象征。而今天贝贝要介绍的就是这石榴的一种——甜石榴。
甜石榴,又称天浆,形状如瘤,皮内有子;鲜艳夺目的甜石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱。晋人潘岳在《安石榴赋》中就有写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”,把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴。
甜石榴的营养价值
据测定一般甜石榴果实中,含糖11-15%,可溶性果酸0.46-0.68%,蛋白质0.226-0.317%,还原性维生素C4.23-10.27mg/100g,磷8.9-10mg/100g,钾216-249.1mg/100g,钙1.06-2.98mg/100g,镁6.5-6.76mg/100g,单宁59.8-73.4mg/100g,另外还含脂肪花青素,它含有18种氨基酸,其中8种是人体必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等,并且含量较高。甜石榴可食部分占15-40%,果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。
甜石榴的功效与作用
1、广谱抗菌
甜石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
2、美容肌肤
甜石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。甜石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
3、驱虫杀虫
甜石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
4、预防心血管疾病
甜石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
5、强身健体
甜石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
甜石榴为秋季应季水果,由于其“美貌与内涵”并重,拥有许多忠实的“拥趸”。如果你也是一个“甜石榴”粉,那你就要注意蔬智屋商城近期推出的甜石榴预售活动了。
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