美食特色大盘点：秘制香干+ 香橙鸡翅+私房炒羊肝，好吃得停不下来！
秘制香干
做法：
1、先将香干一分为四，在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果；
2、平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短自己决定，喜欢有嚼劲的就多煎一会；
3、用锅中余下的少许油将葱、蒜、干红辣椒、大料、桂皮、香叶、丁香炒出香味；
4、加入料酒、生抽、草菇老抽、冰糖（多少可自行调节），小火煮至冰糖融化；
5、加入水和煎好的香干，并加入蚝油2大勺，盖盖，小火焖；
6、中间翻面一次，直至汤汁浓稠，基本收干，最后加入芝麻，并翻拌均匀，搞定！
材料：熏豆腐干500克、、葱段适量、蒜适量、干红辣椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、冰糖适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、草菇老抽适量、蚝油适量 。
美食特色大盘点：秘制香干+ 香橙鸡翅+私房炒羊肝，好吃得停不下来！
香橙鸡翅
做法：
1、鸡翅洗净，背面用刀划两下；
2、把橙子切开，挤出橙汁；
3、鸡翅中放料酒、少许酱油、耗油酱、盐、白糖、胡椒粉，再倒入少许橙汁，腌制2小时；
4、锅中倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，.煎好的鸡翅中倒入少许酱油、腌鸡翅的汤汁和剩下的橙汁、少许清水、姜丝；
5、小火把汤汁收干，把橙子摆盘，鸡翅摆放造型。
材料：鸡翅200克、橙子1个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、耗油适量、白糖适量 。
美食特色大盘点：秘制香干+ 香橙鸡翅+私房炒羊肝，好吃得停不下来！
私房炒羊肝
做法：
1、把羊肝用冷水浸泡再清洗干净，切薄片，用花椒粉、淀粉、生抽、盐拌均匀腌制几分钟；
2、泡椒洗洗切块，洋葱切块，姜切末泡椒；
3、热锅凉油，油热7成下羊肝翻炒，均匀变色捞起；
4、再次热锅凉油，油热8成下姜末、泡椒翻炒出酸辣味；
5、加洋葱泡椒炒，翻炒均匀出香味，加羊肝泡椒，加生抽翻炒均匀；
6、最后加味精翻炒均匀即可。
材料：泡椒6个、羊肝250克、油30克、盐5克、生抽5克、料酒2克、洋葱50克、味精1克、淀粉5克 。
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