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第一次吃这种小麻花是在青岛的姑姑家，那年春节在她家里过年，看她把面片制作成这样的小麻花在油锅里炸熟，留着招待客人，炸熟的小麻花又香又脆。自己回忆了一下做法并把制作步骤分享给大家，用料是鸡蛋，植物油，糖，少量的水和酵母，先揉面团。

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把面团擀成薄片，叠好切成一寸宽的面片，把叠好面片伸展开然后切成两寸长的小面片。

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取两片面片对折在中间切一刀。

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一头从中间的切口翻出来。

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油锅烧热把做好的小麻花放进去炸制，等两面都变成浅黄色捞出来。

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凉透后就是脆脆的，老公说第一次见这样式的麻花，简直是四不像，不过抵不住味道好呀。还么一会，老公就一个人把一盘都吃完了，还说下次有时间还要做给他吃，现在超市里能买到好多零食，但我还是喜欢自己动手做些小零食。