虎皮鸡腿所需材料：
1、手枪腿、蜂蜜 ，葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒，盐、糖，油、罐儿啤。
1、首先准备鸡腿3个改花刀，如图：
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2、然后放入盆中倒入一大勺蜂蜜
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用手抹匀
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锅中放油，烧至油温6成热，下锅炸鸡腿
炸至虎皮状，如图（喜欢吃鸡蛋的可以炸俩个鸡蛋）
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锅中放少许底油，
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放郫县豆瓣酱，老干妈，炒出红油
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倒入罐儿啤一瓶，再倒点水，如图
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把鸡腿放入锅内，放葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒，盐、少量糖（根据自己口味放盐量）
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炖30分钟收汁即可出锅，美味可口。
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