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小时候吃爆米花是一件很有趣的事情，一群小孩子围在爆米花那个机器周围，那个等待就足够美好过所有，那种望眼欲穿的感觉是很难形容的，等到快要熟了的时候，又会堵着耳朵躲起来，等着“嘭”一声巨响过后，急切地跑着围过去，等着吃那热乎的爆米花。

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然而现在已经很少见到这样的场景了，现在的爆米花最多出现在电影院里面，你一桶我一桶，还出现了各种各样的口味，这样的口味和花样多了，反而怀念起来当时单一的口味。

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只有在家做的爆米花，才是还原度最高的原味。

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不如一起动手做一次吧。

食材：干玉米粒80克，糖粉50克，黄油20克

步骤：

1.把所有材料准备好，玉米粒洗干净，并沥干水备用；

2. 锅洗干净，大火烧热，把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态；

3.放进黄油，转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。

4.小火翻炒一会的时候，玉米粒就会出现爆裂的状态，这时候，要盖上锅盖，不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀。

5.留意观察爆米花的情况，当完成爆开时，要马上关火，否则会爆焦的。

6.所有玉米都爆裂后，铲起，趁热洒入糖粉，并摇晃拌匀，就可以开吃了。

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在家做爆米花，不仅仅是因为自己做出来的好吃，还有因为制作过程中噼噼啪啪的声音会让人感觉特别的快乐。快乐就是这样很简单。