【三鲜海参是哪个地方的菜】三鲜海参怎么做好吃|163

【三鲜海参是哪个地方的菜】三鲜海参怎么做好吃菜谱简介三鲜海参是哪个地方的菜:三鲜海参是哪里的菜系?三鲜海参是一道可以防治贫血以及营养不良的浙江美食，还可以健脾养胃，促进食欲。三鲜海参是江浙菜里面比较常见的烧菜，今天就具体了解一下三鲜海参的做法吧。三鲜海参是用海参作为主要食材，全球拥有1100多种海参，我国大概只有140多种海参，大部分的都是不能食用的海参，全球能食用的海参只有四十种，我国在可食用上占了一半，一半分为刺参类”和“光参类”两种。材料木耳100克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，菜花50克，青椒50克，素鸡50克、酱油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，豌豆淀粉30克，玉米淀粉75克，盐1克，花生油80克。做法

三鲜海参的做法：1.准备好木耳100克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，菜花50克，青椒50克，素鸡50克、酱油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，豌豆淀粉30克，玉米淀粉75克，盐1克，花生油80克2.黑木耳放入清水里面浸泡，再捞出冲洗干净后控干水，之后用刀切成末放入碗里，放入玉米淀粉，再放入盐和味精3.倒入清水搅拌均匀成泥糊，之后将花生油加热，再用刀将面糊刮成条状，一条条的放入锅里焯成海参的状4.再将冬菇浸泡清洗干净后去蒂，之后用刀切成梳子片；再将冬笋以及素鸡切成滚刀块，熟菜花切成块状5.甜椒洗干净后去籽也同样切成梳子片，之后将锅置入大火中，倒入花生油烧热后放入所有的配料，翻炒片刻6.放入姜末，倒入料酒和酱油，再放入白糖，倒入鲜汤，煮半分钟之后放入素海参，翻入味精，大火煮开后倒入水淀粉勾芡，浇入熟油就完成了。

哪些人不能吃三鲜海参：黑木耳不适合有出血性疾病的人食用，怀孕的准妈妈也不建议多吃，并且不要吃新鲜的黑木耳，以免导致中毒；而香菇是发物，因此有皮肤疾病的人，以及有肾脏问题、痛风的人都不建议食用香菇，以免加重并且。而冬笋是一种寒性蔬菜，里面含有丰富的粗纤维，因此不能过量吃，以免消化不良，增加肠胃的负担，因此那些有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的人都不建议吃。小诀窍怎么选购海参:海参一般都是干制品，优质的海参饱满皮薄肉肥厚、放入水中浸泡之后会胀大，而且口感糯而滑爽、十分有弹性，没有砂粒，颜色鲜艳亮丽。如果发现海参发红、软粘，特别枯瘦，肉薄并且不直就不建议购买了。