【肉末豆角】1.首先准备好食材，肉末一定要腌制一下；2.四季豆切成那种长条，蒜片蒜末各一半；3.老办法，热锅热油，油温6成热下调料炒香；4.下肉末炒至发白，这个时候滴几滴香油；5.下入四季豆，炒至7成熟；6.稍微来一点水，然后是盐跟生抽各一点，最后临出锅前调入蒜末，出锅即可。

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【电饭锅洋葱焖鸡】1.切好的鸡洗净入4小块南乳、4小匙白糖、2匙酱油、蒜泥(5瓣蒜)调成的料汁腌4小时；2.洋葱切块铺垫在电饭锅里；3.腌好的鸡块(鸡皮朝下)放洋葱上，无需放油；4.电饭锅煮到跳闸变保温关电源焖15分钟即可。

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【蒜苔炒鸡蛋】1.蒜苔清洗干净，切成长段，鸡蛋打散在碗内；2.锅放油，油温热下入蒜苔翻炒，加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入味；3.将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上，等蛋液包裹蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可。

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【微波鱼香肉丝】1.肉丝用生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌一下；2.微波盒中入2勺油，加姜、蒜拌一下，入微波炉高火1min，取出；3.加腌好的肉丝拌匀，再入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝；4.加郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡粉、醋、白糖拌匀；5.进微波炉，盖子错开，高火4min。

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【清蒸手撕茄子】1.茄子洗净去蒂、尾部，切小段；2.蒜切末，取碗入剁椒、生抽、色拉油和蒜，封保鲜膜；3.电饭锅下层煮饭，上层蒸格入茄子和调料碗，按下煮饭键；4.饭煮好，稍闷一会，开盖，待茄子稍凉，挤去水份撕成条，入大碗中；5.茄子加少许糖、盐、鸡精，入蒸好的调料拌匀即可。

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